El celler

Vinificació amb varietats autòctones

Mas Vilella

Celler

Autòcton

El celler d'Autòcton Celler és dins de Mas Vilella i és funcional, equipat amb àmfores de fang de diferents procedències, algunes tines d'acer inoxidable, moltes barriques de roure francès grans de 300 i 400 litres de capacitat que són a la sala climatitzada, juntament amb la premsa o la derrapadora.

L'antic Celler Vell

Meravellós celler a la cara nord de la masia

És un celler meravellós que ens transporta 200 o 300 anys enrere i ens permet recordar com s'elaborava el vi antigament. El celler és a la cara nord, aubaga de la masia perquè era la part més fresca i que conservava millor la temperatura. En aquest celler hi ha 5 fabulosos cups subterranis, una premsa antiga, una aixafadora manual de raïm portadores per a collir-lo amb el carro i antics bocois grans. El pare de l'Albert va unir els cups subterranis i ara estan climatitzats i es fan servir per a guardar anyades velles de vins de tots els projectes.