Autòcton blanco

VIÑAS AUTÓCTONAS DE XAREL·LO

Variedades: Viñas muy viejas autóctonas de 100% xarel·lo.

Terrenos: Los viñedos están situados en terrenos muy pobres arcillosos y algunos también calcáreos en alturas de 300 a 500 metros. Tierras de la zona de Tarragona de las comarcas del Baix Penedès y el Alt Camp. Son viñedos todas de la provincia de Tarragona que provienen del Baix Penedès y del Alt Camp, por eso es un vino varietal sin DO, un vino de las viñas viejas cercanas a la masía.

Envejecimiento: Elaborado, fermentado y criado durante 10 meses un 20% del vino en barricas grandes de 300 y 400 litros de roble francés y la otra parte en depósito de acero inoxidable en sus propias madres haciendo batonage cada semana.

Ecológico:  Desde la cosecha 2019.

RECONOCIMIENTOS

Calificaciones de las añadas